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七天欣pk捞王,谁能成为第三家赴港上市连锁火锅店?

2022-01-14 19:11:53  作者:文聪 来源:柒闻网 

继去年1月份粤式火锅捞王冲击港股IPO之后,号称中国第三大火锅连锁餐厅的七天欣国际控股有限公司(下称七天欣)于1月12日递表港交所,招银国际、国泰君安国际为其联席保荐人。
 

 
作为我国颇具代表性的美食,火锅餐厅一直备受欢迎。但在资本市场上,火锅市场行业却呈现出“冰火”两重天的景象。一边是川式火锅“一哥”海底捞、台式火锅“呷哺呷哺”成功上市,但两者无论是在自身业绩还是二级市场中,均处低谷期。
 
另一边,主攻毛肚的巴奴火锅、主打腰片的周师兄及以鸭血闻名的谭鸭血在火锅赛道上展露头角,部分品牌获得融资。
 
就此次拟于港股上市的七天欣,其主打中式海鲜。招股书显示,2019年至2020年,七天欣分别录得收入12.85亿元、14.26亿元,对应的净利润率分别为6.3%、12.1%。
 
2021年前九个月,七天欣实现营收14.8亿元,同比增长49.5%,对应的净利润率为17.5%,2020年同期为10%。
 
于同样在港交所递表的捞王而言,2018年至2020年,其分别录得收入8.71亿元、10.94亿元以及11.25亿元,对应的年内净利润率分别为6.7%、7.3%及5.9%。

 

 
2021年上半年,捞王实现营收6.47亿元,对应的净利润率为3.35%,与七天欣相比,其利润率增速较缓且呈现出下滑趋势。
 

 
就收入而言,餐厅运营及外卖业务是七天欣的营收主力。2021年前九个月,七天欣餐厅运营收入为12.29亿元,同比增长50.4%,占总收入比重为83.1%,外卖业务收入为2.43亿元,较2020年同期增长49.1%,占总营收的比重为16.4%。
 
而捞王旗下共有“捞王锅物料理”、“锅季”和“捞王心灵肚鸡汤”三个品牌,并分别主打粤式火锅、迷你火锅和快速休闲餐饮。其中,捞王锅物料理品牌收入为其主要营收。
 
去年上半年,捞王上述三个品牌人均消费分别为123.9元、109.8元、108.2元。就其锅物料理品牌来看,捞王同店翻台率为2.5次/天。
 
与粤式火锅捞王不同,七天欣主打“海鲜餐厅”,围绕“一锅两吃”展开经营。2021年前九个月,七天欣人均客单价(堂食)为131元,人均订单价(外卖)为170元,翻台率为2.2次/天。
 
成本来看,七天欣的原材料及耗材是其主要支出。2021年前九个月,七天欣的该项支出为6.3亿元,同比增长30.4%,占总营收比重的42.6%,去年同期为48.8%。
 
而捞王2021年上半年原材料及耗材成本为2.34亿元,同比增长44.4%,占总营收比重的36.2%,去年同期为37.15%。
 
门店数量方面,截至2022年1月8日,七欣天共在全国经营256家餐厅。且其计划于2022年开设约70家新餐厅。
 
而据此前捞王披露的招股书,截至2021年上半年,其在中国内地共有136家门店,主要分布于上海、北京、武汉、成都、南京等城市。

 
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来源

柒闻网

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